1. Menyiapkan dan mengolah bahan baku untuk pembuatan produk 2. Memastikan setiap produk memiliki rasa, tekstur, dan tampilan sesuai standar 3. Mengoperasikan dan merawat peralatan baking seperti oven, mixer, dan proofer 4. Mengontrol kualitas bahan baku dan memastikan kebersihan serta sanitasi area kerja 5. Mengatur waktu produksi untuk memastikan ketersediaan produk di outlet 6. Mengembangkan variasi produk baru atau melakukan improvisasi resep jika diperlukan 7. Bekerja sama dengan tim untuk menjaga kelancaran operasional produksi dan outlet 8. Membantu pencatatan stok bahan baku dan melaporkan kebutuhan bahan kepada manajemen

Job Specification

1. Pria / Wanita
2. Pendidikan min. SMA/SMK, diutamakan jurusan Tata Boga atau Perhotelan
3. Berpengalaman min. 1-2 tahun sebagai baker di industri bakery & pastry
4. Menguasai teknik dasar pembuatan roti dan pastry dan mampu mengoperasikan peralatan bakery dengan baik
5. Detail-oriented dan memiliki kreativitas dalam pembuatan produk bakery
6. Mampu bekerja dalam tim dan mengikuti SOP dengan disiplin
7. Bersedia bekerja dalam sistem shift dan di bawah tekanan
8. Memiliki pemahaman tentang keamanan pangan dan sanitasi dapur